Kermainen kanakastike

4 kanafilettä

1 punainen paprika

2 desiä kuohukermaa

1 sipuli

3 valkosipulin kynttä

1 tölkki ananasmurskaa mehuineen

1-2 tl curry maustetta

1-2 tl paprika maustetta

kanafondia tilkka tai puolikas kanaliemikuutio.

Tarvittaessa aromisuolaa

Pieni kanafileet reiluiksi paloiksi. Pilko valkosipulinkynnet sekä sipuli. Kuutioi myös paprika reiluiksi paloiksi.  Kuumenna pannulla tilkka öliiviöljyä. Lisää sipulit, paprika ja kanapalat. Anna kanan ottaa hieman väriä ennen kuin kaadat päälle ananaksen liemineen ja mausteet. Lisää kerma ja halutessasi fondi sekä suola.

Tarjoa riisin ja esim. porkkana-kaaliraasteen kanssa.